Stage Cost Control Hôtellerie Luxe Bruxelles

Description

Centraliser les commandes des différents services.
Passer les commandes auprès des fournisseurs.
Contrôler les livraisons.
Signaler les anomalies et s’occuper des retours.
Gérer les stocks de manière efficace et faire les inventaires.
Contrôler les flux de marchandises, assurer le réapprovisionnement dans les temps.
Donner des instructions aux magasiniers
Être en contact permanent avec le magasin, la production et les services administratifs.
S’occuper des livraisons et commandes urgentes.
Traiter les commandes et les livraisons.
Assurer la bonne répartition des marchandises du magasin vers les différents services.
Traiter les consommations, interruptions, prix de revient…
Transmettre les bonnes informations concernant la situation en cours.
Centraliser et traiter les données relatives aux flux de marchandises, à la vente/ consommation d’aliments et de boissons.
Réaliser des relevés et différentes analyses des pertes.
Interpréter les données, chercher les erreurs et anomalies, chercher des solutions et les transmettre aux responsables concernés.
Réaliser des statistiques et les tenir à jour.
Vérifier l’exactitude de l’inventaire et le résultat du calcul.