Berenger

(English will follow) Véritable institution du jazz en Amérique du Nord, l’Upstairs jazz club de Montréal est doté d’une réputation qui s’étend bien au-delà des frontières du Canada. Mon expérience en tant que serveur m’a permis d’assimiler les codes de la restauration, ainsi qu'à répondre aux attentes d’une clientèle parfois très exigeante; notamment lors de la gestion de la file d’attente et des réservations. Mon rôle au sein de cet établissement ne s’arrêtait toutefois pas à celui d’un chef de rang. J’ai ainsi fait preuve de polyvalence et ai donc développé des compétences dans tous les aspects de la restauration. A true institution in North American Jazz scene, the Upstairs Jazz Club in Montréal has a reputation that goes well beyond Canadian Borders. My experience as a waiter allowed me to learn about the high expectations of a fine dining environment and to handle a very exigent customer base. My role in this establishment did not stop at service as I got to experience and familiarize myself with every aspects of restauration.

Nice créative tours est une entreprise privée de guides conférenciers dans les Alpes maritimes. Cette compagnie propose une grande variété de tours allant de balades en bateau sur la Côte d’Azur à des tours à vélo dans les quartiers historiques de Nice. Mon rôle à principalement été d’accompagner des groupes touristiques allant de 6 jusqu’à 22 personnes à bord du Train des merveilles; une ligne de train historique traversant les Alpes. J’ai bénéficié d’une grande indépendance lors de l’organisation de mes tours. Ainsi, le déroulement de la journée était en grande partie sous ma responsabilité; gestion des clients, organisation de l’itinéraire au sein des deux villages médiévaux visités, réservation des restaurants. J’ai développé au cours de cette expérience un sens de l’organisation et des responsabilités aigüe, ainsi que des compétences de gestion de crise. J’ai appris à gérer les attentes de groupes de tous bords culturels et de toutes tailles, et à faire preuve d’une grande aisance relationnelle, nécessaire pour commenter, animer et maintenir l’intérêt de mes clients tout au long de la journée. Nice Creative Tours is a private company of tour guides in the South of France. They offer a wide variety of tours ranging from boat excursions to electric bike tours of the historic city of Nice. My role in this company has primarily been to accompany groups of 6 to 22 people on day trips in the Alpes aboard the Train des Merveilles, to go visit 2 medieval villages and have lunch. I benefitted from a lot of independence early on and quickly worked independently to plan the tours. Therefore, the organization of the itinerary, the reservations for lunch, the animation and commentaries were all made by me. This experiences allowed me to develop a good sense of organization, high levels of responsibility and professionalism, and taught me to calmly deal with crisis situations? I learned to manage expectations and apply my stood relationship skills to maintain the interest of large, culturally diverse groups for an entire day.